Топинамбур или Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus) — это подземный овощ, который давно считается конкурентом картофеля.
Это травянистый многолетник достигает в высоты 2 метров. Стебли которого прямые, покрыты мелкими волосками.
Ещё недавно никто не мог подумать, что топинамбур может, окажется в категории суперфудов. То есть это натуральный продукт полностью насыщенный полезными веществами с большой их концентрацией.
Continue reading «Топинамбур или польза сладкого картофеля»