Начинающему кондитеру!

Начинающему кондитеру!

Часть 1: Выбор

Когда вы задумываетесь о том, что было бы интересно попробовать себя в кондитерском деле, так или иначе возникает вопрос «а что мне для этого нужно?» Учитывая, сколько инструментов придумали люди себе в помощь, очень легко запутаться. Мы постараемся вам помочь в этом разобраться!

Для начала вы должны ответить на вопрос, будете ли вы работать с КРЕМОМ или МАСТИКОЙ. Начинающему кондитеру будет сложно сразу бороться на двух фронтах, поэтому важно знать, куда вы хотите двигаться. Совершенно очевидно, что профессионалы работают в обеих областях, но вы ведь только начинаете 😉

Continue reading «Начинающему кондитеру!»

Какой инвентарь нужен домашнему кондитеру

Какой инвентарь нужен домашнему кондитеру

Ещё недавно я и словосочетания такого не знала — домашний кондитер. Наткнулась на торты в сети, понравились, захотелось сделать самой, попробовала, получилось неказисто, но получилось! Внешне кривенько, зато как вкусно! И… затянуло! 

Continue reading «Какой инвентарь нужен домашнему кондитеру»