Пищевые продукты это скоропортящиеся грузы, которые для сохранения при транспортировании нуждаются в соблюдении температурного режима, выполнении санитарно-гигиенических требований и определенной влажности.
Такие скоропортящиеся грузы можно классифицировать по режиму перевозки и происхождению.
По режиму перевозки скоропортящиеся грузы делятся на четыре подкласса:
Continue reading «Особенности перевозки скоропортящихся грузов»